Le Restaurant LES SAISONS
A Dining Experience Rooted in Place
sur la plage de Natai à Phang Nga
This season marks a new chapter for The SEASONS — no longer exclusively plant-based, yet intentionally and proudly plant-forward. The kitchen now explores a refined balance between Thailand’s freshest vegetables, sustainably sourced seafood, and select premium proteins. The menu is an elegant conversation between land and sea, expressed through craftsmanship, restraint, and a deep respect for nature.
A fully plant-based tasting menu remains available, championing one of the most technically demanding and rewarding styles of fine dining. At The SEASONS, plant-based cuisine is not treated as an alternative—it is treated as an art form, executed with discipline, intuition, and imagination.
Locally Sourced Ingredients
SEASONS reste fidèle à sa philosophie fondatrice : s’approvisionner exclusivement en produits locaux, de saison et issus d’une agriculture responsable. En étroite collaboration avec les pêcheurs régionaux, les petites exploitations familiales et les producteurs artisanaux, la carte évolue sans cesse, au gré des produits que la terre et l’océan offrent chaque semaine. Chaque plat raconte l’histoire de son origine : une expérience intime, vivante et profondément ancrée dans son terroir.
Une expérience culinaire intime
To preserve the integrity and precision of each dish, The SEASONS welcomes only 20 diners each evening. This intimate setting ensures every plate receives complete focus and care from the culinary team.
Horaires d'ouverture :
Du mercredi au lundi | 18h00 – 22h30
Fermé le mardi
Avec un nombre de places limité et un menu en constante évolution au gré des saisons, il est fortement recommandé de réserver à l'avance.
Ce que disent nos clients
VISITEZ-NOUS
RESTAURANT LES SAISONS
33 Moo 5, Khok Kloi,
Takua Thung, Phang Nga
82140 Thaïlande
Tél. : +66 (0) 76 580 333