더 시즌스 레스토랑
계절별 식사, 새롭게 정의되다
나타이 비치 팡응아
이번 시즌은 SEASONS의 새로운 장을 엽니다. 더 이상 식물성 재료만을 고집하지 않고, 의도적이고 당당하게 식물성 재료를 중시합니다. 이제 주방은 태국산 신선한 채소, 지속 가능한 방식으로 공급된 해산물, 그리고 엄선된 프리미엄 단백질의 절묘한 균형을 추구합니다. 메뉴는 장인 정신, 절제, 그리고 자연에 대한 깊은 존중을 통해 표현된, 땅과 바다의 우아한 소통을 담고 있습니다.
100% 식물성 재료로 만든 테이스팅 메뉴는 여전히 제공되며, 기술적으로 가장 까다롭고 보람 있는 고급 다이닝 스타일 중 하나를 선보입니다. SEASONS에서는 식물성 요리를 단순한 대안이 아닌, 규율, 직관, 그리고 상상력을 바탕으로 완성되는 예술의 한 형태로 여깁니다.
현지에서 조달한 소량의 음식과 계절별 간식
SEASONS는 창립 철학을 고수합니다. 바로 현지에서 생산되고 제철에 생산되며 책임감 있게 재배된 재료만을 사용한다는 것입니다. 지역 어부, 소규모 가족 농장, 그리고 장인 생산자들과 긴밀히 협력하여 매주 땅과 바다가 선사하는 다양한 식재료를 바탕으로 끊임없이 진화하는 메뉴를 선보입니다. 모든 요리는 친밀하고 역동적이며, 그 자리에 뿌리를 둔, 그 기원에 대한 이야기를 담고 있습니다.
친밀한 식사 경험
각 요리의 맛과 정성을 유지하기 위해 SEASONS는 매일 저녁 단 20명의 손님만 받습니다. 이처럼 아늑한 분위기 속에서 모든 요리는 요리팀의 세심한 배려와 집중을 받을 수 있습니다.
영업 시간:
수요일 ~ 월요일 | 오후 6시 ~ 오후 10시 30분
화요일 휴무
좌석이 제한되어 있고 계절에 따라 끊임없이 메뉴가 바뀌므로 사전 예약을 적극 권장합니다.
손님이 말하는 것
저희를 방문하세요
더 시즌스 레스토랑
33 Moo 5, Khok Kloi,
타쿠아 퉁, 팡아
82140 태국
전화: +66 (0) 76 580 333