Le Restaurant LES SAISONS
Une expérience culinaire ancrée dans le lieu
sur la plage de Natai à Phang Nga
Cette saison marque un tournant pour The SEASONS : le restaurant n’est plus exclusivement végétalien, mais il met désormais les plantes à l’honneur avec fierté et conviction. La cuisine explore un équilibre subtil entre les légumes les plus frais de Thaïlande, les fruits de mer issus de la pêche durable et une sélection de protéines de qualité supérieure. Le menu est un dialogue élégant entre terre et mer, exprimé avec savoir-faire, sobriété et un profond respect de la nature.
Un menu dégustation entièrement végétal reste proposé, mettant à l'honneur l'un des styles de gastronomie les plus exigeants et gratifiants. Chez The SEASONS, la cuisine végétale n'est pas une simple alternative : c'est un art à part entière, exécuté avec rigueur, intuition et créativité.
Ingrédients d'origine locale
SEASONS reste fidèle à sa philosophie fondatrice : s’approvisionner exclusivement en produits locaux, de saison et issus d’une agriculture responsable. En étroite collaboration avec les pêcheurs régionaux, les petites exploitations familiales et les producteurs artisanaux, la carte évolue sans cesse, au gré des produits que la terre et l’océan offrent chaque semaine. Chaque plat raconte l’histoire de son origine : une expérience intime, vivante et profondément ancrée dans son terroir.
Une expérience culinaire intime
Afin de préserver l'intégrité et la précision de chaque plat, The SEASONS n'accueille que 20 convives par soir. Ce cadre intimiste garantit à chaque assiette toute l'attention et le soin que l'équipe culinaire lui porte.
Horaires d'ouverture :
Du mercredi au lundi | 18h00 – 22h30
Fermé le mardi
Avec un nombre de places limité et un menu en constante évolution au gré des saisons, il est fortement recommandé de réserver à l'avance.
Ce que disent nos clients
VISITEZ-NOUS
RESTAURANT LES SAISONS
33 Moo 5, Khok Kloi,
Takua Thung, Phang Nga
82140 Thaïlande
Tél. : +66 (0) 76 580 333