Das SEASONS Restaurant
Saisonales Essen, neu definiert
am Natai Beach Phang Nga
Diese Saison markiert ein neues Kapitel für SEASONS – nicht mehr ausschließlich pflanzlich, aber mit einem bewussten und stolzen Fokus auf pflanzliche Küche. Die Küche kreiert nun ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Thailands frischestem Gemüse, nachhaltig gefangenen Meeresfrüchten und ausgewählten Premium-Proteinen. Die Speisekarte ist ein eleganter Dialog zwischen Land und Meer, ausgedrückt durch handwerkliches Können, Zurückhaltung und tiefen Respekt vor der Natur.
Ein rein pflanzliches Degustationsmenü ist weiterhin erhältlich und zelebriert damit eine der technisch anspruchsvollsten und zugleich lohnendsten Facetten der gehobenen Küche. Im SEASONS wird pflanzliche Küche nicht als Alternative, sondern als Kunstform betrachtet, die mit Disziplin, Intuition und Fantasie umgesetzt wird.
Kleine Gerichte und saisonale Snacks aus der Region
SEASONS bleibt seiner Gründungsphilosophie treu: ausschließlich regionale, saisonale und verantwortungsvoll angebaute Produkte zu verwenden. In enger Zusammenarbeit mit regionalen Fischern, kleinen Familienbetrieben und handwerklichen Erzeugern entwickelt sich die Speisekarte stetig weiter und wird von dem geprägt, was Erde und Meer jede Woche bieten. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte – persönlich, dynamisch und tief in der Region verwurzelt.
Ein intimes kulinarisches Erlebnis
Um die Qualität und Präzision jedes Gerichts zu bewahren, empfängt SEASONS jeden Abend nur 20 Gäste. Dieses intime Ambiente garantiert, dass jedes Gericht die volle Aufmerksamkeit und Sorgfalt des Küchenteams erhält.
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Montag | 18:00 – 22:30 Uhr
Dienstags geschlossen
Da die Sitzplätze begrenzt sind und die Speisekarte sich ständig an den Jahreszeiten orientiert, werden Reservierungen im Voraus dringend empfohlen.
Was unsere Gäste sagen
BESUCHEN SIE UNS
THE SEASONS RESTAURANT
33 Muh 5, Khok Kloi,
Takua Thung, Phang Nga
82140 Thailand
T: +66 (0) 76 580 333