Ресторан СЕЗОНЫ

Закуски из местных продуктов и сезонные деликатесы

Обновлённый SEASONS приглашает гостей составить собственное гастрономическое путешествие, выбрав несколько небольших блюд, вдохновлённых местными традициями, которые можно разделить с другими. Гости могут выбрать 3, 5 или 7 блюд, чтобы дополнить своё путешествие. Меню подчёркивает все лучшее, что есть в земле и море Пханг Нга: от ярких блюд на растительной основе до морепродуктов и мяса, выращенных с соблюдением принципов устойчивого развития местными фермерами и рыбаками.

Late-Night Dining, Seven Nights a Week

Открыто каждый вечер с 16:00 до полуночи, кроме четверга. Ресторан предлагает оживлённую гастрономическую программу шесть вечеров в неделю, будь то ужин, вечернее удовольствие или последний глоток вина.

Устойчивость встречается с креативностью

Экологичность остаётся основой SEASONS. Такие методы консервирования, как ферментация, маринование и вяление, гарантируют отсутствие отходов, а тесные связи с местными фермерами и производителями позволяют каждому блюду раскрыть богатство терруара Пханг Нга.

Вкус места

Вот как это описывает шеф-повар Стин Нильсен:
«Наша цель в новом сезоне — объединить людей за едой, отражающей щедрость нашей земли и моря. Мы сохраняем мастерство и качество, которые отличают нас, но при этом вдыхаем в них новую жизнь, добавляя яркие, неожиданные вкусы, основанные на тайском терруаре».

SEASONS — это больше, чем просто ресторан. Это праздник общности, устойчивого развития и вкусов природного изобилия Таиланда.